本陣のビジョンOUR VISION

トップメッセージ

地域に密着しながら、日本の食文化を発信し続ける。

働くスタッフのチームワーク、一人ひとりの仕事に対する考え方、もっと言えば人間性が店の雰囲気を作り出し、売上げにも差が出てくるといっても過言ではありません。お客様の心をいかに掴むかを常に考え、お客様からご指摘頂いた事は真摯に受け止めすぐに改善する。その当たり前の事を、忠実に続けてきた40年だと思います。私のお店は、創業当時からうどん・そば業界では大変珍しい大型の駐車場を設け、スロープを作ったりバリアフリー型の設計にするなど、時代に合わせて誰でも安心して寛いで頂けるお店づくりをしてきました。そうやって一生懸命やってきた結果、「本陣はやっぱり違うな」とお客様に思って頂ければ、お店のブランド化にも繋がり、売上UPにも繋がると考えています。

今後は、地元で育った私たちだからこそ地元に何か還元していきたい、地域一番店を目指したいと思っています。さらには、うどん・そばは歴史ある食べ物だからこそ、「日本の食文化を世界へ発信できるよう、海外進出もできたらおもしろいだろうな」とこの年になってまだ夢や挑戦したい事がいっぱいでワクワクしています。

これから、こんな私たちと一緒に働きながら夢を共有できるスタッフを一人でも多く増やしていきたいですね。

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採用メッセージ

「当社で働くことで、のちの人生を幸あるものにして欲しい」

“働く全従業員が幸せになること”が当社の目標です。それは、物質的なものだけではなく、精神的な幸せも含みます。日々の仕事の中で、考え方や感じ方を変えるだけで、人は変わり、その後の人生も変わっていくことでしょう。当社で働くことで、のちの人生を幸あるものにしてあげたい。そう願い、会社の歯車としての戦力を育てるというより、一人の人間を育てていきたいという気持ちで、教育に心を砕いています。当社でさまざまな経験を積み重ね、それらを糧に自分の力でレールを敷き、前に進んでいく。そして、のちの人生を幸せにするきっかけを手に入れて欲しいと願っています。

企業ビジョン

「フードビジネスとは、お客様の期待感に応え、
喜ばせる、エンターテイメントのような仕事」

 当社のメニューには、一見お客様が興味を持つような「これ」といったアピールポイントを設けていません。地域に根付いた価値ある食空間を提供していきたいから、何年経ってもまた食べたくなる飽きのこないベーシックな美味しさの提供にこだわっています。
 また料理だけでなく、「3世代の食空間の提供」も大事にしています。幅広い年齢層のお客様が料理というツールを通して会話を弾ませ、団らんのひとときを過ごす。そのために、当社では全店舗でお客様の居心地の良さ、リラックス空間の提供のための改善に取り組んでいます。
 いつ、どの店舗に行っても、美味しい料理や居心地の良い雰囲気が楽しめる安心感こそが、お客様に喜んでもらえるお店づくりの基準だと私たちは考えています。

スペシャルムービー